Ngoài việc chế biến thành món mặn, củ hũ dừa còn được sáng tạo với món chay đặc biệt hấp dẫn. Chỉ cần kết hợp với các nguyên liệu như: đậu hũ, chả chay, sả bằm, nước tương… bạn đã có món kho chay ngon lành!

Nguyên liệu cần có:

• 0,5 gram củ hũ dừa
• 150 gram chả chay
• sả bằm, ớt, ngò
• 1 miếng đậu hũ chiên
• dầu chiên, muối, đường
• Hạt nêm, nước tương

Hướng dẫn cách làm:

Củ hũ dừa kho chay 

• Củ hũ dừa rửa thật sạch, xắt đôi, rồi xắt lát. Chả chay xắt đôi, xắt miếng. Đậu hũ chiên xắt làm đôi.
• Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, sả, ớt cho thơm. Cho củ hũ dừa xào săn, cho tiếp đậu hũ, chả .  Sau đó nêm  3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ít nước lọc, kho 15 phút cho củ hũ dừa chín và thấm đều gia vị.
• Củ hũ dừa chín múc ra đĩa, ăn kèm cơm trắng.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)